匯通財(cái)經(jīng)APP訊——市場(chǎng)分析師Amelia Lucas稱(chēng)，可可價(jià)格今年一直在飆升，創(chuàng)下歷史新高，令糖果公司頭疼不已。雖然對(duì)沖合約目前保護(hù)了好時(shí)等糖果公司，但可可價(jià)格高企可能會(huì)改變這些公司對(duì)創(chuàng)新的看法。



去年，可可的價(jià)格上漲了兩倍多，這讓糖果制造商和其他使用這種原料制作巧克力的食品公司非常頭疼。

近年來(lái)，可可的價(jià)格一直徘徊在每公噸2500美元左右。但有關(guān)產(chǎn)量低于預(yù)期的報(bào)道引發(fā)了對(duì)供應(yīng)的擔(dān)憂，引發(fā)了近幾個(gè)月來(lái)可可價(jià)格的上漲。今年4月，可可價(jià)格創(chuàng)下每公噸逾1.1萬(wàn)美元的歷史新高。自那以后，價(jià)格飆升的勢(shì)頭略有緩和，但仍遠(yuǎn)高于食品公司習(xí)慣支付的價(jià)格。

目前，許多最大的糖果公司——好時(shí)(Hershey)、費(fèi)列羅(Ferrero)和億滋(Mondelez)--通過(guò)長(zhǎng)期合同鎖定了為可可支付的價(jià)格，以保護(hù)他們免受此類(lèi)事件的影響，這些公司可能不會(huì)受到可可價(jià)格上漲的影響。這給了他們一些時(shí)間來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。但到了2025年，他們可能最終要為可可支付更高的價(jià)格。

下圖顯示了可可的價(jià)格走勢(shì)，去年價(jià)格漲了兩倍多



西非可可種植遭遇病蟲(chóng)害困擾，導(dǎo)致農(nóng)民改種其他農(nóng)作物。荷蘭合作銀行5月份的一份報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)本季的可可產(chǎn)量將出現(xiàn)至少60年來(lái)最大的缺口。

作為全球第二大可可生產(chǎn)國(guó)，加納正考慮將35萬(wàn)噸可可豆的交付推遲到下一季，這再次推高了可可豆價(jià)格。

億滋和好時(shí)的高管在最近的財(cái)報(bào)電話會(huì)議上表示，他們認(rèn)為市場(chǎng)投機(jī)至少在一定程度上推動(dòng)了可可價(jià)格的飆升。一旦有關(guān)新作物的更多信息公布，9月份價(jià)格可能會(huì)下降，但這并不意味著價(jià)格會(huì)恢復(fù)正常。

為了應(yīng)對(duì)可可價(jià)格上漲，許多公司將不得不變得更有創(chuàng)造力，比如減少產(chǎn)品中的可可含量，或者尋找任何可能的替代品。

雖然今年可可價(jià)格的飆升是歷史性的，但這可能不會(huì)是食品公司最后一次發(fā)現(xiàn)自己要為這種商品支付更高的價(jià)格。分析師已經(jīng)預(yù)測(cè)，明年可可豆將再次出現(xiàn)短缺，不過(guò)可能不會(huì)像今年那樣嚴(yán)重。

市場(chǎng)分析師Amelia Lucas指出，然而，系統(tǒng)性問(wèn)題，如政府控制的農(nóng)場(chǎng)價(jià)格和氣候變化，可能會(huì)繼續(xù)損害可可這種作物。此外，西非可可農(nóng)場(chǎng)用工問(wèn)題已經(jīng)導(dǎo)致糖果公司面臨訴訟。